Etude de cas : le Karité au Burkina Faso

Localisation des études de cas du projet

Ce projet a débuté en 2009 et va se poursuivre jusqu'en 2012. Il est financé à hauteur de 1,5 millions d'euros par une subvention de l'Union Européenne..

Contexte

Le Commerce Equitable enregistre une importante croissance des ventes et une diversification des produits en Europe. Il est un partenariat commercial, basé sur le dialogue, la transparence et le respect, qui vise une meilleure équité dans le commerce international. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions d'échange commercial et en garantissant des droits aux petits producteurs et travailleurs - particulièrement dans les pays du Sud (WFTO - 2009).

Ainsi, de par sa nature, ce type de commerce implique de nombreux petits producteurs à travers le monde. Les zones de production sont souvent dans des régions reculées avec peu de données disponibles. De plus, bien que le Commerce Equitable se concentre originellement sur les dimensions économiques et sociales du développement durable, désormais la dimension environnementale est également présente. Des informations standardisées supplémentaires sont nécessaires pour décrire au mieux et informer au mieux des réalités du Commerce Equitable.

Enfin, les consommateurs expriment de plus en plus leur sensibilité aux problèmes de développement durable, aux questions éthiques, aux caractéristiques des produits, à la différentiation des produits dans un contexte de marché mondial... Plus de transparence est nécessaire pour répondre à leurs attentes

Objectifs du projet GeoFairTrade

Extraction du beurre de karité

Karité : phase de barattage

Torréfaction des amandes de karité

Karité : phase de lavage

Le projet vise à mettre en place un outil qui permette une traçabilité sur toute la filière du producteur au consommateur. L'objectif est de développer de nouveaux indicateurs basés sur des données géographiques. Le projet souhaite amener la société civile et les centres de recherche à travailler ensemble pour améliorer la traçabilité et la transparence du Commerce Equitable ; et offrir à ses acteurs (producteurs, organisations de producteurs, organismes de certification, acheteurs, consommateurs, etc.) un système d'informations basé sur des indicateurs de développement durable (indicateurs sociaux, économiques et environnementaux).

Pour cela, il convient de collecter beaucoup de données : données thématiques régionales et internationales (directement exploitables), des images satellites (permettant de mettre en contexte d'autres données ou nécessitant l'application de traitements pour en extraire de l'information), des données nationales ou spécifiques à un projet (souvent hétérogènes, incomplètes ou avec différents niveaux de précision), des données collectées par les partenaires commerciaux (informations sociales et économiques à géo-référencer, données d'occupation des sols, informations de terrain collectées avec un GPS).

Certains outils modernes peuvent permettre de mieux caractériser l'activité du Commerce Equitable : origine des productions (géo-traçabilité), interaction de la production avec son environnement, prise en compte du contexte socio-économique.

L'information géographique peut jouer un rôle utile, grâce à sa capacité à présenter l'information aux consommateurs et aux partenaires de façon interactive et compréhensible. Ces outils seront mobilisés au sein du projet.

Qui profitera des travaux de GeoFairTrade ?

Karité : phase de lavage

Comment ?

 

 

 

L'étude de cas au Burkina Faso

Le projet GeoFairTrade collabore au Burkina Faso avec Songtaaba Yalgre, association de groupements de femmes qui collectent les noix de karité et d'un groupement de productrices de beurre en milieu périurbain, qui travaillent ensemble depuis une quinzaine d'années dans la filière beurre de karité.

 

Les femmes du centre de production de l'Association Songtaaba Yalgre

 

Songtaaba Yalgre a été la première association au Burkina Faso à produire un beurre certifié biologique, ce qui lui a permis de développer une action qui concerne aujourd'hui plus de 11 villages et près de 3.100 femmes. Cette association a obtenu la certification équitable ESR délivrée par ECOCERT en 2007.

Ainsi, les groupements de femmes sont impliqués dans deux filières distinctes:

• la filière certifiée en "Bio Equitable" concerne 6 villages avec un total de 1051 femmes collectrices certifiées. Environs 80 femmes travaillent dans la production de beurre de karité,
• la filière conventionnelle.